Kimchi fried rice

Krásný den přeji! Jestli jste na tom jak já a máte chuť na něco neobvyklého, jste na pak na správném místě. Polovina známých ujíždí na korejských seriálech neboli K-drama. A tak vám přináším jednoduchý korejský recept.

Já na korejských písničkách a seriálech ujížděla zejména během základky. Poslouchala jsem třeba skupinu Big Bang. Učila se korejštinu a byla celkově velký K-popový maniak! Už je to všechno sice dávno za mnou, ale sem tam si stále něco poslechnu a nebo shlédnu. Jednou bych se do Koreje chtěla určitě podívat.

Osobně miluju smaženou rýži, tak tu pro vás mám korejskou verzi.
Všechny asijské ingredience seženete v Sapě nebo na netu. Potřebné věci jsem Vám vyfotila, abyste nemuseli googlit.

Ingredience:
3 misky uvařené rýže ( nejlepší je jasmínová)
1 hrnek nakrájeného kimchi
¼ vody
¼ šťávu od kimchi
2-3 lžíce gochujang
3 čajové lžičky sezamového oleje
rostliný olej
1 nakrájenou jarní cibulku
sezamové semínka
Plátek mořské řasy
Volské oko

Rýži podle návodu dejte vařit. Pánev rozehřejeme, přidáme olej a nakrájené kim chi. Orestujeme tak minutu. 
Přidáme uvařenou rýži, šťávu od kimchi, která je v sáčku a gochujang. Restujeme. Po chvilce přilejeme vodu. 
Řádně to promíchejte a smažte to na pánvi, dokud se vám rýže přestane přilepovat ke dnu a začne se od sebe oddělovat jednotlivá zrnka. Přijedejte kapku sezamového oleje.
Rýži pak přesuneme do misky a necháme odstát. Do stejné pánve pak hodíme nastříhané malé  proužky mořské řasy a na sucho je na na pánvi osmahneme, asi tak minitu.  
Nakonec si uděláme volské oko a můžeme servírovat!

Rýži nabereme do misky, navrch položíme volské oko, posypeme sezamem, nakrájenou jarní cibulku a mořskými řasami. Voila! Máme KOREJSKOU večeři! 

Naložené kimči ve šťávě.

V této krabičce je Gochujang, tohle je pro Korejce specifická ingredience a je skoro v každém pokrmu.

Sezamový olej

Mořská řasa

Doufám, že jsem vás nalákala na něco netradičního a jídlo vyzkoušíte. Je to jednoduché a hlavně dobré! Máte rádi korejskou kuchyni? Jestli ano, co vám nejvíce chutná? Dejte mi vědět zda Kimchi fired rice zkusíte.

Mějte se krákrásné a
přeji Vám dobrou chuť.

Vaše C.